Tỏi đen có 2 dòng sản phẩm là tỏi đen một nhánh và tỏi đen nhiều nhánh. Hai loại tỏi này về công thức lên men là giống nhau nhưng tại sao lại có giá thành và đánh giá khác nhau. Cùng WinMart đi tìm lời giải đáp nhé!

Tỏi đen cô đơn hay còn gọi là tỏi đen 1 nhánh, tỏi đen mồ côi … là loại tỏi được lên men từ một loại tỏi  chỉ có duy nhất 1 nhánh. Chính vì chỉ có 1 nhánh nên tất cả chất dinh dưỡng của cây tỏi chỉ tập trung vào 1 tép duy nhất. Các chuyên gia cho biết, lượng dưỡng chất, đặt biệt là kháng sinh thực vật trong tỏi 1 nhánh nhiều gấp 2 đến 3 lần tỏi thường, do vậy mà mùi vị tỏi cô đơn không hăng hăng khó chịu mà thơm nồng, dễ ăn.

Trái ngược với tỏi đen cô đơn, tỏi đen nhiều nhánh là loại tỏi đen được lên men từ tỏi có nhiều nhánh nhỏ chụm lại với nhau. Ở loại tỏi này, lượng dưỡng chất không được cao do phải phân bố đều khắp để nuôi các nhánh tỏi con.

Đó cũng là lý do mà tại sao Khang Sinh lại chọn tỏi một nhánh làm sản phẩm của mình. Tỏi đen Khang Sinh được sản xuất theo công nghệ chuẩn Nhật Bản áp dụng công nghệ đối lưu đảm bảo đủ nhiệt độ, độ ẩm, thời gian giúp tỏi thành phẩm luôn đảm bảo đạt đủ các hàm lượng cần thiết.  Tuyệt đối không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản, được tuyển chọn kỹ lưỡng và thu mua từ những nguồn nguyên liệu sạch và có hương vị thơm ngon, khô dẻo, sạch sẽ.