2 gói Bánh quy vị men tự nhiên

Ăn nhiều các sản phẩm về men nhưng bạn đã biết rõ về nó?

Men tự nhiên là gì? Hãy cùng Winmart.onl đi giải đáp nhé!

Đơn giản các bạn chỉ cần hiểu nó là 1 loại men chúng ta tự nuôi để làm bánh thay thế cho men commencial yeast (hay các bạn vẫn hay gọi là men yeast, men mọt ý)

Vậy nuôi men tư nhiên từ đâu. Theo như một số tài liệu mình đọc được thì nấm men này có ở khắp mọi nơi, trong bột, hoa quả, thậm chí trong không khí, việc của chúng mình chỉ là tạo một môi trường thuận lợi và cung cấp thức ăn để nấm men phát triển tốt nhất . 

Nấm men ăn các chất đường trong bột và giải phóng carbon dioxide (cái này sẽ làm cho bánh mỳ của mình nở đấy).  Sau một thời gian nuôi (có thể 1-2 ngày, có thể lâu hơn tùy vào môi trường và nhiệt độ mình nuôi chúng), sẽ xuất hiện bong bóng (do carbon dioxide thải ra từ men).

Thường đến ngày thứ 5 bóng bóng sẽ xuất hiện rất nhiều và bắt đầu ngửi thấy mùi thơm, gần giống mùi cơm rượu, hơi chua và nếm cũng có vị chua.

Thực ra nấm men không chua. Hương vị chua đặc biệt này có nguồn gốc từ hai loại vi khuẩn thân thiện là Lactobacillus và acetobacillus phát triển theo nấm men tự nhiên tạo ra axit lactic và giúp lên men đường trong bột, và nấm en lại ăn đường này.

Vì vậy khi các bạn để men của các bạn bị đói, các bạn nếm sẽ càng thấy chua hơn do axit lactic  được vi khuẩn tạo ra mà ko còn đường trong bột để kết hợp nữa sẽ làm cho môi trường sourdough thừa axit và chua hơn.

Công dụng của men tự nhiên:

+ Tăng cường hàm lượng khoáng do việc giảm acid phytic trong lên men chua.

+ Ngăn ngừa sự tăng đường huyết đột ngột (GI thấp) do làm chậm quá trình phân giải tinh bột, thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng cảm giác no.

+ Sourdough làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột dẫn đến đáp ứng đường huyết thấp, điều chỉnh pH đến một phạm vi có lợi cho hoạt động của một số enzyme nội sinh, do đó thay đổi tính khả dụng của khoáng chất và các hợp chất khác từ thực vật.

+ Điều này đặc biệt có lợi trong các sản phẩm giàu cám như sourdough rye red để cung cấp khoáng chất và các hợp chất có khả năng bảo vệ trong tuần hoàn máu. Hoạt động của các enzyme trong quá trình lên men cũng gây ra thủy phân và hòa tan các đại phân tử hạt, chẳng hạn như protein và polysaccharides của tế bào.

+ Điều này thay đổi kết cấu sản phẩm, có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng và không có chất dinh dưỡng. 

+ Ngăn ngừa những triệu chứng của những người dị ứng gluten (bệnh celiac).

+ Cung cấp lượng probiotic, prebiotic và các chất có hoạt tính sinh học.

Bánh quy vị men tự nhiên Bourbon ngon ngất ngây

Hình ảnh gói bánh quy vị men tự nhiên

Công thức làm nên hương vị bánh ngon khó cưỡng

+ Đây là một loại bánh quy giòn với hương vị đậm đà độc đáo được lên men và nướng cẩn thận bằng cách sử dụng các loại men tự nhiên.

+ Sản phẩm bán rất chạy tại Nhật và nhiều nơi trên thế giới vì sự thơm ngon, lạ miệng mà lại còn bổ dưỡng.

+ Bánh được sản xuất trên quy trình công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn trong từng khâu chế biến và sản xuất.

+ Thiết kế dạng gói tiện lợi, giúp bạn dễ dàng mang theo khi đi chơi, đi làm.

Tại sao bánh quy vị men lại được nhiều người yêu thích?

Nhật Bản là một trong những nơi có thị trường tiêu thụ lớn trên thế giới. Chính vì vậy, sản phẩm họ tạo ra phải đảm bảo chất lượng trên từng công đoạn như chính cách chúng ta ca ngợi về họ. Và hơn thế nữa bánh quy vị men tự nhiên lại đến từ thương hiệu Bourbon, một thương hiệu nỗi tiếng về sản xuất bánh kẹo.

Và Winmart.onl cũng chỉ nhập những mặt hàng rõ nguồn gốc, đáng tin cậy đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Bánh quy Bourbon thơm ngon, bỗ dưỡng & an toàn cho người sử dụng

- Thành phần là những nguyên liệu an toàn được phép sử dụng gồm Bột mì, dầu thực vật, muối, bột chiết xuất men,…

- Bánh được sử dụng từ nguồn nguyên liệu từ nhiên, được sản xuất theo tiêu chuẩn của Nhật, không chất bảo quản, an toàn khi sử dụng.

Trừ trẻ sơ sinh thì ai cũng có thể sử dụng sản phẩm này!

- Sản phẩm thích hợp với trẻ em và cả những ai thích ăn và thưởng thức những loại bánh ngon đến từ Nhật.

- Những lúc căng thẳng thì vừa ăn bánh vừa chơi game giải trí thì thật là lựa chọn tuyệt vời.

- Vào những ngày lễ, đem bánh ra mời mọi người và nhâm nhi nói chuyện cùng nhau thì còn gì phù hợp hơn.

- Có thể làm bữa ăn nhanh cùng ly coffee vào những buổi sáng bận rộn.

Bảo quản bánh quy vị men tự nhiên rất đơn giản 

Chúng ta có thể bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.

Ngoài ra, tủ lạnh cũng là nơi thích hợp để dự trữ đồ ăn vặt mà không gây hư hỏng cũng như thay đổi mùi vị của bánh.

Những lưu ý khi sử dụng bánh quy vị men tự nhiên

- Không khuyến khích dùng cho trẻ sơ sinh.

- Sử dụng lượng vừa phải cho trẻ đang tuổi ăn dặm trên 10 tháng tuổi, nghiền nát để trẻ dễ ăn và  chú ý thành phần của sản phẩm.

- Không ăn thực phẩm đã hết thời hạn sử dụng. Xem kỹ Hạn sử dụng ghi trên bao bì sản phẩm.

Bạn có muốn trải nghiệm những sản phẩm bánh quy trên Winmart.onl?

Tùy theo sở thích của mỗi người, bánh quy sẽ được sản xuất mang những hương vị khác nhau để mọi người tự do chọn lựa theo sở thích của mình.
+ Bánh quy Peptit Socola.
+ Bánh quy Ngũ cốc Bourbon.