500g Bắp cải trắng

Bạn có biết, Bắp cải có rất nhiều công dụng?

Cùng Winmart.onl đi tìm hiểu tại sao Bắp cải lại hữu ích như vậy nhé!

+ Đặc điểm của Bắp cải

Bắp cải, cải bắp là một loài rau thuộc nhóm có nguồn gốc ôn đới, nhiệt độ xuân hóa, phát sinh từ vùng Địa Trung Hải. Vì vậy cải bắp sẽ phát triển và sinh trưởng tốt trong nhiệt độ từ 1 – 10 độ C. Cây sẽ ra hoa và kết quả ngay ở đầu năm. Ở Việt Nam vụ đông xuân là vụ tốt nhất để trồng cải bắp cho nâng suất cao.

Lá của cải bắp có chỉ số diện tích khá lớn, cùng với đó chúng cũng hấp thu và sự dụng nước rất lớn. Nhưng vì chính bộ rễ chùm của nó phát triển mạnh nên khả năng chịu hạn và chịu nước của cải bắp tốt hơn giống khác như su hào hay súp lơ.

Không như những loại rau khác, cấu tạo hình dáng của cải bắp là hình cầu được cuộn tròn bới những chiếc lá đan xen nhau từ trong ra ngoài. Lá ngoài có màu xanh đậm và nhạt dần khi vào trong.

Bắp cải có khá nhiều loại khác nhau. Ở đây chúng ta có thể kể đến một số loại phổ biến như: Bắp cải xanh, bắp cải tím ( có màu lá tím, cuộn rất chặt, cuống lá màu trắng). Bắp cải xa voa hay bắp cải bruxen là một loại cải có kích thước rất nhỏ đường kính không quá 5cm.

Tùy vào từng loài cải bắp khác nhau mà thời gian sinh trưởng và phát triển cũng khác nhau. Thời gian trung bình sẽ từ 75 – 145 ngày tùy từng loại. Và khối lượng dao động từ 1 -3 kg mỗi bắp.

Một điểm đặc biệt khác là bộ lá của chúng có khả năng phục hồi khá cao. Một thí nghiệm đã chỉ ra rằng. Trước khi cải bắp bước vào giai đoạn cuốn lá nếu chúng ta cắt đi 25% diện tích bề mặt lá thì cây vẫn sinh trưởng tốt và cho năng suất lên tới 98%. Điều đó chứng tỏ rằng không cần thiết phải phun thuốc hóa học trừ sâu tơ ở lứa 1.

+ Cải bắp có công dụng là gì?

Trước hết chúng ta sẽ tìm hiểu các thành phần dinh dưỡng có trong bắp cải nhé.

Với một bông bắp cải đạt chất lượng theo tiêu chuẩn thì trong 100g bắp cải có: 24 kcal, 18mg natri, 170g kali, 2,5g chất xơ, 3,2g đường. 6g cacbonhydrat, 98IU Vitamin A, 37mg Vitamin C, 40mg Canxi, 12mg magie và 0,5 mg Sắt.

Nếu so dinh dưỡng có trong bắp cải với cà rốt thì lượng Vitamin của bắp cải sẽ nhiều gắp 4,5 lần với lượng Vitamin có trong cà rốt. Và nhiều hơn khoảng 3,6 lần so với khoai tây và hành tây.

Các chất dinh dưỡng vitamin từ bắp cải sẽ giúp cho thành mạch máu của cơ thể bên vững hơn. Ngoài ra bắp cải còn chứa một số chất chống ung thư khác nhau như sulforaphane, phenethylisothiocyanate và indo- 33carbinol.

Theo nghiên cứu từ Đông Y thì cải bắp là một loại rau có vị ngọt, không độc, có tính hàn. Vì thế nó có thể giúp cơ thể chống lại một số hiện tượng của cơ thể như: Suy nhược thần kinh, giảm đau nhức, phòng chống ung thư, tim mạch.

Ngoài ra còn có tác dụng thanh phế, thanh nhiệt, hoạt huyết cơ thể. Trừ đàm thấp, làm mát dạ dày, giải độc vàigiúp lợi tiểu.

Theo Tây Y, bắp cải được xem là vị thuốc của người nghèo. Nó được dùng chữa trị một số chứng như mụn nhọt, sâu bọ đốt, đau dạ dày. Chống ung thư vú ở phụ nữ. Chữa ho có nhiều đờm, đái tháo đường…

Bắp cải rất phổ biến, nhiều chất dinh dưỡng và công dụng khác nhau. Cùng với đó giá thành thực phẩm này khá rẻ nên các bạn hãy thường xuyên bổ sung loại rau này trong bữa cơm gia đình nhé.

Bắp cải trắng – tươi, sạch, giàu dinh dưỡng

Hình ảnh những bắp cải trắng tươi ngon

Mô tả sản phẩm

+ Những bắp cải trắng tươi ngon, rắn chắc, không dập úng được lựa chọn kĩ càng, màu sắc xanh đặc trưng sẽ khiến bạn ưng ý ngay khi vừa chạm tay.

+ Bắp cải được mua và nhập từ những nông trại lớn, đảm bảo không chứa hóa chất độc hại từ khâu gieo trồng đến khi thu hoạch.

+ Là loại rau củ dinh dưỡng với đa dạng cách chế biến. Vậy thì còn ngại gì mà không mua ngay để nấu cho gia định mình bạn nhỉ!

Tại sao nên mua hàng trên Winmart.onl?

Khi cho ra mắt dòng sản phẩm nào, mọi người cũng đều rất chủ tâm đến nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm. Hiểu được điều đó, winmart luôn mong muốn mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất, tươi ngon nhất, an toàn sức khỏe cho mọi người và chính gia đình của mình.

Cách chọn loại Bắp cải ngon

– Khi đi chợ, bạn cần lựa chọn cho mình những cây bắp cải nặng, lá bện chặt và cuốn chắc vào nhau.

– Bạn nên chọn bắp cải dày đầu và khép kín, không xòe, cuống nhỏ và cầm nặng tay.

– Quan sát lá bắp cải có màu xanh trắng sáng hoặc màu tím sẫm đối với bắp cải tím, lá giòn tươi và cứng.

– Tránh mua những cây bắp cải có phần cuống đã ngả màu nâu hoặc có những đốm nâu bẩn trên lá vì nó có thể bị vứt đi vứt lại nhiều lần nhàu nát và khó để được lâu.

– Bạn nên tránh mua những cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra.

– Khi mua, bạn cần xem xét kĩ xem người bán hàng có bơm nước vào trong cây bắp cải không. Để tốt hơn, nên cắt đôi bắp cải để kiểm tra trước khi mua về.

Cách bảo quản Bắp cải

- Khi mua về bạn nên bọc bắp cải trong túi nilon, túi càng rộng càng tốt và bọc kín. Sau đó cho vào tủ lạnh để trong ngăn đựng rau củ. Có thể để tươi ngon đến 2 tuần.

– Nếu dùng 1 lần không hết cả cây bắp cải, bạn có thể giữ phần bắp cải còn lại bằng cách vẩy lên nó một ít nước rồi cho vào túi và cất trong tủ lạnh. Với miếng bắp cải đã cắt, bạn chỉ nên để trong 1 – 2 ngày.

- Khi sơ chế bạn nên bỏ phần lõi vị nó đắng.

Bạn có muốn mua các loại rau củ khác trên Winmart.onl?

+Bắp cải tím.
+ Rau bạc hà.
+ Quả bầu.
+ Bí ngồi.
+ Bí xanh.