Dụng cụ đánh trứng, trộn bột bằng inox

Dụng cụ đánh trứng, trộn bột bằng inox

Để làm ra những chiếc bánh đẹp đẽ, thì dụng cụ làm bánh là yếu tố quan trọng. Trước khi làm bánh, bạn phải chuẩn bị dụng cụ cần thiết để bắt tay vào công việc làm bánh. Chuẩn bị dụng cụ thôi chưa đủ, phải chọn dụng cụ chất lượng. Trong các dụng cụ làm bánh thì dụng cụ đánh trứng là dụng cụ quan trọng trong quá trình trộn trứng, trộn bột làm các loại bánh. Chọn loại dụng cụ đánh trứng nào sao cho chất lượng, hiệu quả lại phù hợp với nhu cầu của mình là điều cần phải tìm hiểu trước tiên. Chính vì vậy mà Winmart.onl xin được giới thiệu đến các bạn sản phẩm Dụng cụ đánh trứng, trộn bột bằng inox vô cùng tiện dụng.

Ưu điểm nổi bật của dụng cụ đánh trứng

- Sản phẩm được thiết kế thông minh, giúp các chị em chế biến các món ăn từ trứng nhanh chóng và tiện lợi hơn.

- Dụng cụ được thiết kế phần đánh trứng tự quay chỉ bằng lực ấn nhẹ ở tay cầm.

- Kích thước: 30cm

- Chất liệu: Inox

- Đa chức năng, có thể đánh trứng, làm kem...rất tiện dụng.

- Đầu và tay cầm đánh được làm từ inox cao cấp an toàn và rất bền.

- Thiết kế gọn nhẹ, sang trọng, dễ sử dụng, dễ dàng vệ sinh.

- Vẫn sử dụng được ngay cả khi bị mất điện

Kinh nghiệm đánh bông lòng trắng trứng bằng tay

Đánh bông lòng trắng trứng là một bước quan trọng trong quá trình làm của nhiều loại bánh. Các mẹ cứ có quan điểm chỉ có máy đánh trứng mới có thể làm cho trứng bông trắng, nhìn dẻo và mịn.

Vậy sử dụng tay đánh trứng thì sao nào, các mẹ áp dụng cách làm dưới đây sẽ biết ngay kết quả thôi nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ để đánh bông lòng trắng trứng

- Lòng trắng trứng (tùy theo công thức làm bánh yêu cầu)

- Đường 

- Cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh)

- Một ít muối

- Phới lồng đánh trứng cầm tay

- Tô đánh trứng

Các bước thực hiện đánh bông lòng trắng trứng

Bước 1:

Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 cái âu hoặc thau và phới lồng thật sạch sẽ, khô ráo và tuyệt đối không bị dây bơ hay dầu ăn.

Bước 2:

Cho toàn bộ phần lòng trắng trứng gà vào âu, thêm vào vài hạt muối. Lòng trắng trứng gà các bạn nên để ở nhiệt độ phòng, không giữ lạnh và trứng càng tươi thì đánh càng nhanh bông mịn hơn.

Bước 3:

Cho toàn bộ phần đường vào âu lòng trắng trứng.

Bước 4:

Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi trên bếp, hạ thật nhỏ lửa để hơi bốc lên chỉ hơi ấm ấm, đặt âu lòng trắng trứng với đường lên mặt nồi.

Bước 5:

Giữ nguyên âu trên nồi chừng 2 phút, dùng phới lồng đánh đều, nhẹ tay vừa phải để lòng trắng trứng ấm đều và tan hết đường, nhanh tay nhấc âu trứng ra ngoài và tắt bếp.

Bước 6:

Tiếp tục đánh phới lồng đều tay cho đến khi lòng trắng trứng nổi các bọt khí lớn, cho vào âu trứng phần bột cream of tartar hoặc 2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc dấm. Phần phụ gia này giúp lòng trắng trứng nhanh bông hơn, khi đánh xong để cũng lâu bị tách nước.

Một số mẹo hay khi sử dụng trứng các bạn nên biết

Cách đánh trứng không dính tô

Tráng tô qua một lớp nước trước khi đánh trứng thì trứng sẽ không bị dính vào tô sau khi đánh.

Đánh trứng nhanh nổi

Đánh trứng cùng một ít muối sẽ làm cho trứng đánh rất nhanh nổi đấy!

Cách luộc trứng có lòng đỏ ở chính giữa

Để có lòng đỏ tròn nằm ở tâm quả trứng khi chín thì trong lúc luộc, bạn nên dùng đũa khuấy tròn phần nước luộc quanh trứng nhé!

Để các món trứng có màu vàng đẹp mắt

Bạn nên dùng tô sành hoặc thủy tinh để đánh trứng và tránh sử dụng đồ nhuôm vì sẽ khiến trứng bị chuyển sang màu xám khi chín.

Cách luộc trứng đã bị nứt trước

Khi phát hiện trứng đã bị nứt nếu đem đi luộc bạn hãy nhớ cho thêm giấm ăn vào nồi nước trước khi luộc đấy!

Cách luộc trứng không nứt vỏ

Có thể cho ít muối vào nồi luộc trứng hoặc chà chanh lên trứng trước khi luộc sẽ cho bạn món trứng luộc nguyên vẹn không tỳ vết nứt đâu nhé!

Cách nhận biết trứng cũ và mới

Trứng mới thường có vỏ ngoài thô ráp, trong khi trứng cũ có lớp vỏ bõng mịn và rất bắt mắt.

Một cách nhận biết khác là bạn thả trứng vào trong nước. Trứng mới sẽ chìm hẳn và ngược lại trứng cũ sẽ nổi cao hơn.

Gợi ý một số dụng cụ được yêu thích trong nhà bếp